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engorde, sacrificio, elaboración y ca de la que Patricia es presidenta.
venta. Actualmente, la empresa tie-
ne un departamento de calidad diri- Como en muchos otros sectores del
gido y gestionado por Patricia en el mundo rural, los costes de las mate-
que se asegura que los productos rias primas han hecho que sea gran-

que se fabrican se han elaborado de el esfuerzo para mantener unos
con las mejores materias primas y precios bajos. Aunque también ela-
han pasado por unos exhaustivos boran jamones Ibéricos y blancos,

controles de calidad. EMBUTIDOS el producto estrella es el embuti-
FLORES forma parte de la Marca do: la longaniza casera, el chorizo
de Garantía Ibéricos de Salaman- de bellota o el cabecero de ibérico.

5 / Tierras del oeste salmantino Tierras del oeste salmantino / 6