Municipio comprendido en el Parque Natural de Arribes que combina en su paisaje la penillanura de la altiplanicie con los valles típicos de las Arribes. El término es de una gran variedad paisajística. Por el Norte hay escarpadas riberas y profundos cañones y sin embargo por el Sur se extienden los encinares y los campos de cereales. Los principales lugares donde poder admirar el paisaje son Cabeza de San Pedro, El Moncalvo, Peña de la Vela y el Teso de las Higueras.
Hinojosa conserva un rico patrimonio artístico entre el que podemos destacar restos arqueológico como los dólmenes de la Nava del Río, monumentos romanos de la Puente Caída sobre el río Froya, la Fuente Atrás y la necrópolis de Cabeza de San Pedro.
En lo referente al patrimonio religioso, el pueblo cuenta con la ermita románica del Santísimo Cristo de la Misericordia (s. XIII) y la iglesia gótica de San Pedro (s. XVI). La iglesia es un templo de una sola nave con bóveda de crucería en la capilla mayor y cuatro retablos barrocos del s. XVIII.
Además, en el municipio hay otras construcciones civiles como la fuente románica de El Obispo (con propiedades diuréticas), la torre del reloj, el Puente Viejo o medieval sobre el río Froya y las numerosas casonas blasonadas.
Dentro de las industrias alimentarias destaca, por su indiscutible calidad, la fabricación artesana de queso, conocido genéricamente como “Queso de Hinojosa”.
El visitante puede se puede acercar al Museo Interpretativo del Duero (Ctra. de La Estación Nº 1). Es un espacio museístico compuesto cinco salas diferenciadas: histórica, etnográfica, joven, mariposas y arte en orinales. Además, dispone de souvenirs y productos del pueblo.La entrada es gratuita y la visita libre, abre sus puertas los fines de semana y festivos en horario de 12:00 a 14:00 y 17:00 a 20:00 horas. Para más información y reservas 923 51 50 03, 923 51 50 16 y ayto.hinojosa@gmail.com.
Las principales Fiestas de Interés con Carnavales, Pascua, El Cristo de la Misericordia (último domingo de Abril), la Feria del Queso (primer fin de semana de Mayo), San Juan Bautista (fiestas patronales 23, 24 y 25 de junio), la Representación Leyenda del Feudal (3 y 4 de agosto), la matanza típica (6 de diciembre) y la fiesta de los Quintos (24 de Diciembre).
Puntos de interés
Ubicación: 40°59′10″N 6°47′46″O
Territorio: Tierras del Oeste Salmantino
Superficie: 92,98 km²
Altitud: 601 m
Codigo Postal: 37230
Distancia Salamanca: 106 Km
Distancia Portugal: 19,2 km (paso fronterizo Freixo de Espada à Cinta)