Sobradillo tiene una gran riqueza artística en la que destaca la silueta de la Torre del Homenaje (Siglo XV) que domina el pueblo y nos recuerda que estamos en una tierra de frontera, una tierra de castillos. Adosado a este Torreón podemos observar el aljibe o pozo de las monedas, vestigio también del Castillo que fue de los Rodríguez de Ledesma, como atestiguan los escudos blasonados.
El Torreón acoge la Casa del Parque de Arribes del Duero que permite conocer el peculiar mundo de este Espacio Natural.
La Iglesia renacentista de Santiago Apóstol (Siglos XVI al XVIII) conserva un valioso retablo barroco del siglo XVI dedicado a la Virgen del Rosario. También se pueden contemplar la Ermita del Cristo de la Cuesta, la Ermita del Nazareno y la Ermita de San Sebastián.
Las ruinas del Convento de Santa Marina “la Seca” bien valen una visita. Fundado por los franciscanos en 1502 fue reformado con elementos barrocos en el siglo XVIII.
Vestigios de la comunidad sefardita que se instaló en el siglo XIV conforman el barrio judío de Sobradillo (el Regato y Eras del Pozo).
El entorno de Sobradillo tiene bellos paisajes que descubrir practicando senderismo y disfrutando después de su rica gastronomía: la chanfaina (un guiso con arroz), el lechazo asado, el cabrito cuchifrito, etc.
Puntos de interés
Ubicación: 40°55′01″N 6°47′58″O
Territorio: Tierras del Oeste Salmantino
Superficie: 53,50 km²
Altitud: 651 m
Código Postal: 37246
Distancia Salamanca: 105 km
Distancia Portugal: 25,1 km (paso fronterizo Barca de Alva)